La Porte des Indes

RESERVATIONS UNIQUEMENT PAR TELEPHONE OU Whatssapp !!! TEL : 0690 55 83 51

Restaurant Indo-Pakistanais

Spécialités : Tandoori, curry, nan

ou la fabuleuse histoire d'Arthur et Catherine

Horaires d'ouvertures

Fermés les lundi et mercredi

Ouvert mardi , jeudi , vendredi et samedi le soir. Dimanche midi

Vous connaissez l'histoire du restaurant La Porte des Indes ?
Comment il est né,
Comment il s'est fait une excellente réputation?
Ça vous a plu, hein !
Vous en d'mandez encore ?
Eh bien, découvrez l'histoire de La Porte des Indes d'Arthur & Catherine KARIOUA

Suite à la pandemie du Coronavirus, et afin de vous recevoir dans les meileures conditions selon les rêgles les plus respectueuses nous vous proposons dès à présent de découvrir notre carte directement sur votre mobile (afin de supprimer le contact direct avec la carte "papier).

Réservation

Évaluation

4.3

172

les avis

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Très très bon

Un très bon restaurant indien, bel endroit, bon service, très bonne cuisine.C'est en revanche cher mais il n'y a pas d'équivalent sur l'île.

Magnifique, très très bon c est l inde

Tres joli cadre et cuisine digne d un tres bon restaurant et le serveur super agréable je recommande ce resto

Très bon restaurant

Nous y sommes allés mon mari et moi le 14 février dernier pour la 1ere foisUn restaurant gastronomique accueil service et repas au top20/20 aucune faute👏👏👏nous reviendrons avec plaisir❤️

Rien à redire les plats sont des oeuvres d'art les goûts sublime le personnel extra quoi vouloir de plus

Chère mais bon

Cuisine excellente, ont se sent vraiment en Indes les plats sont raffinés et délicieux.Je recommande fortement.

Très joli lieu ambiance garantie !Excellente cuisine raffinéeLe temps de préparation est a la hauteur de la dégustation.Nous avons passés un super moment !Je recommande vivement !!!

Top. Gutes essen, gute Bedienungaber nicht grade preiswert !

Excellent comme d'habitude, très bon accueil, un plaisir comme chaque fois dans un cadre magnifique

Restaurant TOP.Accueil, service, équipe, et qualité gustative irréprochables.

Cuisine très fine, excellent ! Très bon accueil !

Excellent restaurant, bon accueil,

Service et accueil impeccables. Les prix sont assez élevés mais la qualité est là !

Ambiance feutrée, service impeccable, plats très goûteux, quantités parfaites! Je recommande vivement cette très bonne adresse!

Super resto plein de saveurs le chef nous fait voyager grande cuisine indienne

Exceptionnel, très bel accueil, l'endroit est magnifique, les plats sont copieux et excellents, vous en prendrez plein les papilles!!Je recommande vraiment cet endroit, on reviendra c'est sur!

Cadre agreable,qualite de la cuisine constante. Rien a reprocher a l acceuil.

C'est toujours un moment d'exceptionUne St Valentin en avance et la même émotion un service au cordeau des plats humm vous irez vous retournerez et cerise sur le gâteau *** l'accueil *** un jardin👍👍

Délicieux

Excellent, cadre magnifique et repas sublime, c’est vraiment la cuisine indienne épicée ou pas, ca à son prix mais ça les vaut, je recommande

Personnel Agréable, compétent, très accueillant et à l’écoute pour toutes question ou besoinsService Rapide et SérieuxLes plats sont savoureux et à prix abordables l’endroit et le lieux est magnifiqueJe recommande fortement ce restaurant

Lieu agréable dès l'arrivée dans le parking on voyage ailleurs.Personnel agréable sachant expliquer correctement les plats choisis.La décoration exterieure/intérieure est en adéquation avec la cuisine proposée.Les apéritifs sont servis avec des petites mises en bouche accompagnées de 4 sauces différentes.Entrée et plat copieusement servis. Les plats sont excellent.Onéreux pour les petites bourses peut être néanmoins je le recommande fortement.

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Volanges eliezer-vanerot

Très bien

Après de nombreuses années passées, l'accueil est toujours très bien.La cuisine est toujours très bonne et les plats bien épicés et goûteux.

Mucho caro

Toujours un plaisir d'y retourner, voyager le temps d'un excellent repas !

Excellent restaurant indien a saint-francois.Plats raffinés gouteux et copieuxUne des meilleures tables de Guadeloupe

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Cynthia DUMORTIER VETTIVELU

il y a 2 ans

Le seul problème est le service. Sinon la restauration est parfaite 👌

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La Porte des Indes, à Saint-François, station balnéaire de la Grande Terre en Guadeloupe, n'est pas un simple restaurant, mais un réel voyage en Inde et au Pakistan.

Cet établissement tenu par Cathy et Arthur possède une histoire digne d'un grand roman.

En effet, Arthur est parti en immersion totale pour maîtriser la cuisine qui lui tenait à coeur, se fondant dans les rues de New Dehli, de Calcutta, des régions du Cachemire, du Kerala, de l'Himalaya pour vous faire découvrir le meilleur de sa cuisine d'origine.

Le saviez-vous ?

Arthur compose et sert sa cuisine "au plat". Lors de ses services en salle, il compose jusqu'à 80 plats, dans une organisation sans faille, et chacun de ses plats est parfumé d'environ 70 épices, qu'il a lui même sélectionné. Kalonji, Cardamone noire, Chan Dani, Amchoor Powder, Chat Massala, Annardana, Kassouri Mehti, Chandoni, Ajwain, Garam Massala, Maci et plus classiques Curcuma, (très bon pour la santé), cumin, safran, gingembre, coriandre, noix de muscade, canelle, clou de girofle, poivre, fénugrec, curry, laurier, avec une originale cardamome qui est l'une des favorites du chef, sont savament dosées pour vous emporter dans ce voyage culinaire.

Nous comprenons qu'Arthur a parcouru des milliers de kilomètres pour s'enrichir du savoir de la cuisine indienne. Il différencie la cuisine indienne de la pakistanaise, trouvant la cuisine pakistanaise plus "travaillée", plus douce, plus onctueuse.

Lors de son expèrience dans de grands établissements pakistanais, son apprentissage du dosage et de la gestion des diverses épices se faisait les yeux bandés :

Il devait donc maitriser à la fois la texture, la densité et la mesure de chacune d'entre elles...